箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。 自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

丹沢・箱根からの良質な水と恵みを受けた大自然の中で丹精込めて、約三年の歳月をかけて大切に育てられています。 「自然薯」は山芋の中でも唯一の日本原産種であり、古くから日本人に愛され、大切に食されてきました。山菜の王様とも称され、栄養価が高く、 滋養強壮に優れた食材です。


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