箱根湘南美味しんぼ倶楽部　「自然薯」と「生しらす」

『箱根八味』は「香川本鷹」を主原料に、和歌山県産ぶどう山椒など、国産原料のみを使用し、さらに魚粉を加えた独自の“八味”に仕上げた黒八味唐辛子です。

魚粉を加えた独自の“八味”

『箱根八味』は魚粉を加えた独自の“八味”で、唐辛子の辛みだけでなく、香ばしさと深い旨み、豊かな香りが広がります。

蕎麦やうどんはもちろん、焼き魚や鍋料理、鳥焼きなど、ひと振りで料理の味わいを引き立てます。

箱根ならではの味わいを楽しめる、お土産にもおすすめの一品です。

幻の唐辛子「香川本鷹」を使用

「香川本鷹」は、香川県に伝わる伝統野菜で、豊臣秀吉の時代、朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が持ち帰ったとの伝承が残る唐辛子です。

昭和期に輸入品の影響で一度栽培が途絶えましたが、平成18年、残されていた種をもとに復活。

一般的な鷹の爪の2〜3倍の大きさで、強い辛みの中に豊かな香りと旨みを備えた幻と言われる唐辛子です。

※ 本商品はパッケージデザインのリニューアルを予定しております。

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